鸭腿家常做法大全家常做法
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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2 、鸭腿鸭腿锅里放水，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3
、大全水开捞出鸭腿 。常做常窍

4、洗去浮末
。

5 、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角 ，1小勺糖炒，2小勺酱油.

6
、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒
，锅开小火炖20分钟

7 、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做
，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香 ，不腥不老，超级好吃

准备食材 ：鸭腿 ，植物油2勺，料酒1勺
，生抽1勺 ，老抽2勺
，冰糖几块，葱姜蒜少许 
，八角1个 ，桂皮香叶少许
，花椒粉少许 ，盐少许。

做法步骤
 ：

步骤一 ：先将鸭腿洗净 ，放入加了姜片和料酒的冷水中 ，加热焯去血水
 。

步骤二 ：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫  ，备好其他材料。热锅热油，爆香蒜片 、八角和桂皮 。

步骤三：锅中继续加冷水
 ，料酒
，老抽 ，生抽，冰糖，葱 ，姜，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉 ，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉 ，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁，鲜香可口 ，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例 ，做法步骤为
：

用料
：鸭腿两只、土豆一个
、老抽2勺 、料酒1勺 、盐适量 、糖半勺 、姜片5片左右 、葱少许 、八角3个 、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块
，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱
，八角 ，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟 ，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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